- 220 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla liquida o en polvo
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema. Después le agregamos el huevo, una cucharadita de vainilla y a continuación la harina con la pizca de sal.
Mezclar todos los ingredientes. Amasar. Formar una bola con la masa y colocar en la nevera 1/2 hora, envuelta en papel film.
Precalentar el horno a 175º.
Espolvorear la mesa de trabajo y el rodillo con un poco de harina. Estirar la masa y cortar con el cortapasta.
Colocamos las galletas en la bandeja del horno, sobre papel vegetal.
Hornear unos minutos, dependiendo de cada horno.
Se puede decorar al gusto con azúcar glass, con chocolate o con mermelada.
SUGERENCIA:
Podemos colorear las galletitas con colorante alimenticio, separando un poco de la masa y agregándole varias gotas de éste.
USUARI@: Isabel Mª de La Luz Macias.
