Atún encebollado

INGREDIENTES:

- ½ Kg.  de atún
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- Orégano
- 1 Chorrito de vino fino
- 1 Chorrito de agua
- 1 Pizca de pimienta molida
- 1 Pizca de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal

ELABORACIÓN:

Una vez troceado y lavado el atún echar en un bol y salpimentar. Reservar.

Poner a fuego lento una sartén con el aceite. Cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo troceados.

Cuando esté pochado agregar el atún, el orégano, el vino y el pimentón. Remover. Añadir un poco de agua.

Dejar cocer aproximadamente 10 minutos hasta que esté en su salsa. 


USUARI@: Luisa Alfaro