Chipirones en salsa

INGREDIENTES:

- 1Kg. de chipirones

- 1 cebolla

- 1 pimiento

- 1 tomate

- 4 dientes de ajo

- 1 hoja de laurel

- 1/2 pastilla de caldo de pescado

- sal

- 3 cucharadas de tomate frito de bote

- aceite

ELABORACIÓN:

Primero se limpian los chipirones y se les echa sal por encima.

Luego se hace el refrito con la cebolla, el pimiento, el tomate y los dientes de ajo.

Se puede batir el refrito o bien dejarlo entero, al gusto.

Después se coge una olla, se le echa el refrito ya batido, y a continuación se echan los chipirones, la hoja de laurel y la pastilla de caldo.

Lo dejamos 7 minutos aproximadamente, para que cojan sabor.

Por ultimo le añadimos las tres cucharadas soperas de tomate frito. Dejamos cocer un par de minutos.

Y ya esta listo para comer.

 USUARI@: Mª Isabel Gutiérrez Utrera.