Cordero al horno

INGREDIENTES:

- 1 Pata de cordero

- 3 dientes de ajo

- 1 ramita de romero

- 1 vaso de tubo de vino blanco

- 2 cucharadas soperas de manteca de cerdo blanca

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 250º C. En este tiempo colocamos la pata de cordero en la bandeja del horno, sazonamos la pata y le untamos la manteca.

Le echamos dos o tres dientes de ajo machacados y la espolvereamos con el romero.

La introducimos en el horno, bajamos la temperatura a 200º C. durante 20 minutos.

Pasado este tiempo abrimos el horno y le agregamos el vino. Cerramos el horno y esperamos que se haga durante 30 minutos.

Le echamos un vistazo de vez en cuando  y a esperar que se haga.

Y listo para servir.

USUARI@: MªPaz Ortiz Marchante