- 2 láminas de hojaldre
- 3 claras de huevo
- 250 grs. de azúcar
- 1 huevo
ELABORACIÓN:
Extender un poco las láminas de hojaldre con un rodillo. Luego se pincha con un tenedor para que la masa no suba. Lo pintamos con el huevo batido.
Precalentamos el horno a 180ºC y metemos las laḿinas durante 10 minutos.
Sacamos las laminas del horno y las dejamos enfriar. Las cortamos en cuadrados y las reservamos.
En un bol echamos las claras de huevo con el aźucar y batimos con las varillas de la batidora constantemente hasta que se monte.
Luego cogemos un cuadrado de hojaldre, los rellenamos con el merengue y le colocamos otro cuadrado encima, lo espolvoreamos con azúcar glass y canela molida.
Precalentamos el horno a 180ºC y metemos las laḿinas durante 10 minutos.
Sacamos las laminas del horno y las dejamos enfriar. Las cortamos en cuadrados y las reservamos.
En un bol echamos las claras de huevo con el aźucar y batimos con las varillas de la batidora constantemente hasta que se monte.
Luego cogemos un cuadrado de hojaldre, los rellenamos con el merengue y le colocamos otro cuadrado encima, lo espolvoreamos con azúcar glass y canela molida.
USUARI@: Mª Isabel Gutiérrez Utrera
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