Carne de membrillo a la canela

INGREDIENTES:


- 2 Kg. de membrillos           
- 1 Kg. de azúcar aproximadamente
- canela en rama
- agua


ELABORACIÓN:

Pelar y partir los membrillos, lavarlos y echar en una olla añadiendo un  poco agua y la canela.

Hervir hasta que este tierno, tirarle el agua, sacar la canela y batirlo.

Se añade el azúcar poniéndolo a fuego lento y no dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se haga homogénea.

Sacarla, verterla en un molde y comer fría.

USUARI@: Luisa Alfaro