- 1 coliflor
- 1 taza de nata liquida
- 3 huevos
- pimienta
- sal
- queso parmesano rallado
ELABORACIÓN:
Cortamos la coliflor en pequeños trozos y la cocemos en una olla con abundante agua con sal. Podemos añadir un poco de leche y una rodaja de limón para evitar malos olores.
Una vez hervida, la escurrimos y la reservamos.
Batimos en un bol grande los huevos con la nata y añadimos sal, una pizca de pimienta molida y un poco de queso rallado.
A continuación, en una fuente ponemos los trozos de coliflor y echamos encima la mezcla del bol, algo más de queso rallado y un poco de pimienta molida.
Metemos la fuente en el horno precalentado a 200 grados para que se dore.
Servir bien caliente.
USUARI@: Pepa Nieto
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