Carne a la naranja

INGREDIENTES:

- 1 Kg. carne de cerdo           
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino
- Pimienta molida
- Canela molida (opcional)
- ½ lata de tomate triturado
- Aceite
- 1 Kg. de naranjas
- 1 hoja de laurel
- Sal

ELABORACIÓN:

Se echa el aceite en la olla, las dos cebollas, lo tres dientes de ajo y se pochan. Cuando está listo se echa la carne, el laurel y se rehogan.

Se agrega el zumo del kilo de naranjas (aproximadamente una vaso de tubo), el tomate triturado, el vino, la pimienta, la canela, la sal  y se deja ¾ de hora aproximadamente hasta que esté tierna.


USUARI@:  María Orozco