Potaje de Garbanzos con babetas

INGREDIENTES:

- ½ Kg de garbanzos

- ½ vaso de judías blancas

- 1 cebolla                       

- 4 dientes de ajo

- 3 pimientos verdes

- 1 pimiento rojo

- 1 cucharada de pimentón

- 2 hojas de laurel

- sal

- 1 vaso de aceite de oliva

- ¼ Kg. de babetas

- agua

ELABORACIÓN:

Poner en remojo la noche anterior los garbanzos y las judías blancas.

En la olla a presión se echan todos los ingredientes menos las babetas, que se echan al final, cuando los garbanzos estén tiernos.

El agua se le echa hasta que cubra todo y se deja una hora de cocción.

USUARI@: Paca Guerrero