Potaje de pencas con garbanzos

INGREDIENTES:

- ½ Kg. de garbanzos

- ½ vaso de judías blancas      

- un trozo de tocino fresco

- un trozo de carne

- un trozo de morcilla

- 4 dientes de ajo

- 1 vaso de aceite de oliva

- agua

- sal

- pimentón

ELABORACIÓN:

Echar ½ kilo de garbanzos y ½ vaso de judías blancas en remojo toda la noche.

Se pone en una olla grande el agua, los garbanzos, las judías,  el tocino,  el trozo de carne, el trozo de morcilla y se le añade las pencas, los ajos, el pimentón, el aceite y la sal.

Se deja cocer una hora en la olla a presión.

Después se le echa el arroz.

USUARI@: Paca Guerrero