Guiso de pescado con patatas y guisantes

INGREDIENTES:

- ½ Kg. de pescado (mero o cazón, o cualquier otro pescado de guisar)
- 1 Kg. de patatas
- ¼ Kg. de guisantes       
- una ramita de perejil
- 1 cebolla
- azafrán
- agua
- sal
- aceite


ELABORACIÓN:

Se coge una cazuela y se le echa medio vaso de aceite.

Se sofríe la cebolla con un poquito de perejil picado. Después  se le  echa  las patatas y los guisantes. Se cubre de agua y cuando estén las patatas tiernas, se le echa el pescado (macerado con limón previamente).

Se le añade la sal y un poquito de azafrán y que hierva un ratito, y listo para comer.

USUARI@: Paz Alfaro