Potaje de garbanzos con habas y guisantes

INGREDIENTES:

- ¼ Kg. de garbanzos

- ¼ Kg. de habas

- ¼ Kg. de guisantes

- ½ pimiento verde

- 2 tomates

- ½ cebolla

- 3 dientes de ajos

- 2 hojas de laurel

- 1 cucharadita de pimentón

- 1 chorizo

- 1 chorreón de aceite de oliva

- 1 patata

- sal

ELABORACIÓN:

Se echan los garbanzos en remojo la noche anterior.

Tirar el agua del remojo.

Echar  los garbanzos en la olla a presión. Añada la patata troceada, la habas, los guisantes, los tomates, la cebolla, los ajos, el laurel, la sal , el chorizo picado, el agua hasta que cubra los ingredientes y el aceite.

Tapar la olla a presión y poner a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente. 

Comer preferentemente caliente.

USUARI@:  Luisa Alfaro